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卤猪心的做法

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卤猪心

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猪心 1个

、

姜适量

、

葱适量

、

黄酒适量

、

盐适量

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
猪心1个，洗净，用刀切开，去除血污，反复冲洗，切成片，沥干水。姜切片，葱挽结
步骤2/3 点击查看大图
把猪心冷水入锅，水开后，撇去浮沫，加葱、姜、黄酒。
最后一步
小火煮，其间仍会有浮沫，撇去，30分钟后转大火，加盐，少许鸡精出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-16

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