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柔润巧克力蛋糕

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君之

从广东回来已经两天，还是有点儿不适应。尤其晚上北京室内冷飕飕的时候，极其想念广东穿短袖也不觉冷的暖和天气。当然，还想念让我每天都吃得很撑很撑的精致的粤式美食，更想念见面会上各位热情的广东童鞋。噢，让我再怀念一会儿吧。 今儿更新，给大家推荐一下这款制作很简单的小蛋糕，口感浓郁柔润，非同一般。如果你做了这款蛋糕分享给你的朋友，就等着迎接朋友们的赞扬吧。它真的非常可口！
食材清单 加入采购清单
黑巧克力 50克
、
黄油 60克
、
低筋面粉 60克
、
可可粉 10克
、
鸡蛋 25克
、
牛奶 2大勺（30ml）
、
泡打粉 1/4小勺（1.25ml）
、
朗姆酒 2大勺
、
细砂糖 35克
烹饪步骤
小贴士

TIPS: 1、这款蛋糕不用担心面粉起筋，因而可以直接用打蛋器搅拌面糊，不需要用橡皮刮刀小心翼翼的翻拌。 2、巧克力蛋糕在烘烤的时候变色不明显，无法观察上色情况，烤到蛋糕高高鼓起，表面裂纹定型就可以出炉了，或用牙签扎入蛋糕中心，拔出的牙签是干净的，就表示烤好了。 3、朗姆酒是这款蛋糕的核心配料。浓郁的朗姆酒风味使蛋糕散发出别样的魅力，不要省略哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-24

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