是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
香辣海带丝的做法 点击查看大图

香辣海带丝

浏览 14.8万 · 收藏 3154 · 学做 10
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

Nicole

凉拌菜，一定要用辣椒或花椒现炼的热油，并且要趁热浇上，这样才能将葱姜蒜这类调味料的香味儿激发出来，拌出的凉菜才会香气四溢。自从了解了这一点，我的凉拌菜终于找到了熟悉的味道，不管拌啥都成功，屡试不爽。另外，喜欢吃醋的同学，别忘了再放一勺醋，口味会更好滴。 要点说完，说回我们今儿的菜，香辣海带丝，拌的方法就是刚刚说的简单技巧。不过，今儿的海带丝不仅量足，料更足，炼油的时候加了好多花生碎，真是没有最香，只有更香啊，忍不住抒发一下，真的太好吃了。
食材清单 加入采购清单
海带丝 200g
、
红椒 1个
、
小红辣椒 1个
、
干辣椒 3个
、
麻辣花生 30g
、
生抽 1/2小勺
、
醋 1小勺
、
糖 适量
、
盐 少许
、
辣椒酱 1袋
、
香油 少许
烹饪步骤
小贴士

1. 也可使用干制海带，注意要提前充分处理，否则会太硬； 2. 海带丝表面有一层粘液，不要过分清洗，否则会有很多营养物质流失； 3. 红椒可以直接用水浸泡，十多分钟后就会自然弯曲，焯烫下会更易弯曲； 4. 用海带做菜时，无论炖煮炒拌，最好加少许醋，味道会更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-29

换个做法

香辣海带丝的相关分类

下酒菜 酸辣 麻辣小龙虾 蒜蓉小龙虾 小龙虾 烤鸡翅 更多

香辣海带丝的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许