油豆腐炒豆芽
-
步骤1/5
点击查看大图
黄豆芽摘去根须，清水浸泡15分钟后冲洗干净；
-
步骤2/5
点击查看大图
油豆腐对半切开；
-
步骤3/5
点击查看大图
热锅后倒入植物油烧热，下黄豆芽大火翻炒；
-
步骤4/5
点击查看大图
下油豆腐翻炒几下；
-
最后一步
点击查看大图
加盐和生抽调味，再继续炒1分钟即可。
黄豆芽的价格虽然低廉，营养却是很丰富的，除了粗蛋白和氨基酸，还富含钙、铁等矿物质和维生素，特别值得一提的是它丰富的维生素C。黄豆芽属于“青出于蓝而胜于蓝”性质，因为干豆中几乎不含维生素C，但一旦发芽后，其所含的淀粉水解成葡萄糖，能进一步合成维生素C，使其含量明显提高。而维生素C对人的健康具有非常重要的意义。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-03-01
油豆腐炒豆芽的相关分类
油豆腐炒豆芽的相关推荐
-
包菜红薯粉
17419人看过 -
鱼头泡饼｜咸香松软
1284281人看过 -
香辣猪血豆腐
140787人看过 -
~黄豆焖猪蹄~
15132388人看过 -
冬瓜薏米排骨汤
2324027人看过 -
健康早餐土豆饼
2464957人看过 -
香煎带鱼
31561人看过 -
#餐桌上的春日限定#黑木耳胡萝卜炒豆芽
349849人看过 -
腊八豆蒸凤爪
37327人看过 -
家常干煸豆角
21117767人看过 -
金针菇培根卷
171188人看过 -
麻辣猪血
88456人看过
