金针菇炒羊肉片
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步骤1/9
将金针菇去根切段。
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步骤2/9
金针菇用净水洗，并撕散一点。
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步骤3/9
煮锅放水，烧开，金针菇入沸水中焯熟后捞出，晾凉，沥干水分备用。
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步骤4/9
姜蒜切片，小葱切末，大葱切段，红辣椒剪成圈。
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步骤5/9
热锅，下油至油温三成热的时候下姜片、蒜片、爆香一会。
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步骤6/9
下羊肉，翻炒两下，倒入料酒和香油。
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步骤7/9
加入孜然粉提味
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步骤8/9
等羊肉变色，下汆过水的金针菇，炒匀
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最后一步
放盐，鸡精，翻炒起锅，撒上香菜段即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-03-01
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