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炸洋葱圈的做法

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炸洋葱圈

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30-45分钟 | 切墩(初级)

洋葱 1个

、

面包糠适量

、

盐 1茶匙

、

鸡蛋 1个

、

淀粉适量

、

白胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
洋葱去老皮，洗净备用。
步骤2/6 点击查看大图
洋葱对半切开，用手取下一个又一个洋葱圈，放在盘中，加入少许盐和白胡椒粉拌匀。
步骤3/6 点击查看大图
其中取一个圈圈沾上淀粉，抖掉多余的淀粉。
步骤4/6 点击查看大图
放入鸡蛋液中沾湿。
步骤5/6 点击查看大图
再在面包糠的盘中裹满面包糠。
最后一步点击查看大图
小奶锅倒入油，约6成热左右放入沾满面包糠的洋葱圈，炸制金黄即可。

小贴士

1.建议用小一点的锅，这样到油的时候油会比较高，省油，方便炸制。 2.出锅后，可以放在厨房用纸上吸去一部分油再食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-02

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