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蔬菜羊肚汤的做法

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蔬菜羊肚汤

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食材清单加入采购清单

羊肚 300克

、

胡萝卜 100克

、

土豆 200克

、

香椿 50克

、

姜片几片

、

葱几段

、

料酒 1勺

、

盐 5克

、

胡椒粉 3克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备材料。
步骤2/6 点击查看大图
把羊肚洗净，用少量温水加盐50克，稍加搓洗，切成丝备用；胡萝卜、土豆切块备用；香椿切段备用；
步骤3/6 点击查看大图
锅内加水，放入胡萝卜、土豆、葱、姜，煮至七成熟；
步骤4/6 点击查看大图
加入肚丝、香椿、料酒；
步骤5/6 点击查看大图
煮到肚丝全部浮上汤面时，再转文火15分钟；
最后一步点击查看大图
最后加盐、胡椒调味即可。

小贴士

羊肚味甘、性温，入脾、胃经。具有健脾补虚，益气健胃，固表止汗的功效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-02

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