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辣椒炒鸡蛋的做法

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辣椒炒鸡蛋

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这道菜不管是叫鸡蛋炒辣椒也好，还是辣椒炒鸡蛋也好。味道那真是没得说，从小老爸就给我炒这个，今天我也露一手。哈哈...

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切墩(初级)

小尖椒 120g

、

鸡蛋 2个

、

盐少许

、

糖 1勺

、

醋 2勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备材料
步骤2/5 点击查看大图
辣椒切丁，鸡蛋两枚
步骤3/5 点击查看大图
锅中倒油，油热后倒入切好的辣椒丁，翻炒。炒时间长了辣椒会很呛鼻子，注意开窗通风。
步骤4/5 点击查看大图
在辣椒上淋上一层蛋液，稍等15秒左右，进行翻炒。加入糖、盐、醋。翻炒几下就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
又酸又辣的下饭菜

小贴士

主要摸过辣椒的手，可不要揉眼睛

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-26

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