红烧猪脚
-
步骤1/5
猪蹄切小块，放开水里共同煮沸。将水倒掉。
-
步骤2/5
将猪蹄放冷水里，放入八角，姜片，小红辣椒。大火烧开，改为中火。锅盖周围用毛巾敷好，防止漏气。中火煮40分钟左右。
-
步骤3/5
用筷子撮下，如果没烂，再煮。差不多改小火烧20分钟。烂了，取出。
-
步骤4/5
锅中放油，炒下猪蹄。然后放入冷水（盖住猪蹄），生抽，老抽，料酒，姜，蒜，冰糖。中火一同烧，直到猪蹄很烂了。大火收干，出锅。
-
最后一步
撒上葱花。亮晶晶的，香喷喷的猪蹄完工啦！
没用先炒冰糖的方法，因为初做的人掌握不好，就会焦掉。这种一同煮的方法，效果一样，很好吃，也好掌握！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-26
红烧猪脚的相关分类
红烧猪脚的相关推荐
-
#一道菜表白豆果美食#平淡却惊喜连连的凉拌皮蛋
6193577人看过 -
米粉肉
450634人看过 -
避风塘鸡翅
28121人看过 -
#美食新势力#黄瓜皮蛋汤
3812743人看过 -
「迟の味」红烧猪脚
61407人看过 -
红烧牛腩肉
4735884人看过 -
早点~油条
285101人看过 -
土豆烧牛腩
541866人看过 -
茄子酿肉
59364人看过 -
奶茶店的爆款，黑钻奶茶，好喝到停不下来
6013567人看过 -
自制腌黄瓜条
434616人看过 -
鸡腿焖饭（电饭煲版）
21033人看过
