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闽南味道—肉丝芋头咸干饭

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贝妈爱厨房

每个闽南人对咸饭都很熟悉，干饭稀饭，勤劳的麻麻都能把家里的简单食材做出一锅色香味俱全的美食。把饭菜一锅煮，简单便捷！特别是忙碌的日子想要节省做饭的时间，咸饭更是首选！聪明的亲们发挥你们的创造力和想像力给自己和家人做一锅美味的咸饭吧！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
猪肉 适量
、
芋头 一个
、
胡萝卜 一个
、
小鱼干 适量
、
盐 适量
、
老抽 适量
、
料酒 适量
、
生姜 适量
、
蒜头 适量
烹饪步骤
小贴士

1.很多人对芋头过敏，记得先带双手套，或用袋子套住手再削洗切芋头。2.今天家里没香菇所以没加，如果能把干香菇泡发后切丝，第一个下锅炒香后再加别的材料炒，那饭会更香！3.能吃五花肉的童鞋们建议用五花肉替代熟肉喔！同时稍减少用油量，米饭也会更好吃呢！4.水不要放太多，太烂不好吃喔！以亲的经验和电饭煲的不同来控制水量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-26

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