尖椒肉丝金针菇
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烹饪步骤
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步骤1/3
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尖椒切丝,猪瘦肉切丝用淀粉抓一下,备用。
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步骤2/3
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金针菇打开包装,把根部切去,用手撕一下,把金针菇弄散(千万不要用热水卓,要用生的直接下锅),备用。
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最后一步
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锅中放底油,油热下肉丝,少许葱蒜,肉丝变白后,放尖椒丝翻炒几下后放酱油,料酒,最后放金针菇,放入金针菇后要迅速翻炒,让所有金针菇均匀受热,金针菇稍稍变软后加盐,鸡精,少许白糖(白糖提味,不爱吃也可不放),再翻炒几下就可以出锅了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-27
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