【BBQ甜辣烤肋排】

Name: 【BBQ甜辣烤肋排】
Ingredients: 肋排 5根

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肋排 5根

、

甜辣酱 1汤匙

、

BBQ酱 2汤匙

、

细辣椒面 1茶匙

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现磨粗粒黑胡椒半茶匙

、

海盐 1茶匙

、

红葡萄酒 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
买来的肋排，连着不切断
步骤2/7 点击查看大图
在表面抹上所有调味料，抹匀
步骤3/7 点击查看大图
用保鲜袋包好，放入冰箱中冷藏一夜
步骤4/7 点击查看大图
第二天取出，放在锡纸上，腌肉的料汁刷在肋排表面
步骤5/7 点击查看大图
用锡纸将肋排包起来，送入预热好200℃的烤箱中层烤40分钟
步骤6/7 点击查看大图
打开锡纸包继续烤，一面上色后翻面，两面上色即可取出
最后一步点击查看大图
成品~

小贴士

烤箱做烤肉的好处在于：无油烟，还省力材料处理好以后往里面一放，然后只需要时不时观察一下就行最近很喜欢BBQ和甜辣酱的组合用来烤过整鸡烤过鸡翅烤过肋排~都特别合我胃口烤整鸡做得最多了，因为买只整鸡是最实惠的但是怎么都拍不好= =所以这里无法一起出镜了这种整片肋排不太好买到，偶然在一家很少去的超市看见买回来以后没怎么多想就还是做成这个口味实在是最近太喜欢，怎么吃也不会觉得厌说起烤肉，昨天跟小伙伴们去吃了巴西烤肉自助贵得真是吓人。这一顿够我一周的伙食费了= = 不过餐厅的环境是很赞没错，各种烤肉看着也挺高大上好吧也难得奢侈一回嘛。虽然最后是吃烤肠和土豆吃到撑带血的牛排实在是爱不起来，我还是很老土地喜欢做成全熟的但是品味不上道嘛也就罢了，难得我的吃相还让人无法直视软妹就不必说，可爱的男孩子们也都是优雅地用小刀在慢慢切就我一个人简直是狂野不羁粗暴奔放，叉子戳起来直接啃其实这不赖我，真的，一点点切真的好累，看着都累而且我吧，这用力总是过猛，切得盘子哐啷哐啷响为了所有人考虑，我觉得不扰民其实是很正确的选择

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-28

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