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黄辣丁炖豆腐的做法

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黄辣丁炖豆腐

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女儿很喜欢吃鱼，特别喜欢吃黄辣丁每次都是买两条清蒸给她吃，这次换个口味炖豆腐。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄辣丁 5条

、

豆腐 1小块

、

大葱 1根

、

姜片适量

、

蒜片适量

、

枸杞少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料：大葱、姜片、蒜片、枸杞，豆腐切小块用盐水泡一下定型及去豆腥味。
步骤2/8 点击查看大图
黄辣丁洗干净滤干水分
步骤3/8 点击查看大图
先用几片姜片把锅底抹一圈再放油这样煎鱼不会沾锅，油温七成小火放入黄辣丁千万不要动，煎一会动动锅鱼能动了再用筷子一个个翻面再煎。
步骤4/8 点击查看大图
煎好后加入葱、姜片、蒜片、枸杞、水淹没鱼身大火烧开。
步骤5/8 点击查看大图
烧开后加入豆腐
步骤6/8 点击查看大图
加入豆腐后盖盖中小火炖二十分钟左右
步骤7/8 点击查看大图
差不多好了放盐出锅
最后一步点击查看大图
出锅加点香葱

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-29

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