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秘汁煎金针菇——美亚粉尚“靓瘦”好锅试用报告之四的做法

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秘汁煎金针菇——美亚粉尚“靓瘦”好锅试用报告之四

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特别好吃……

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金针菇 1把

、

豆腐皮 1张

、

芝麻酱 2勺

、

红剁椒适量

、

小葱 1根

、

大蒜 4瓣

、

鸡精少量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
超市买的瓶装的芝麻酱，舀两勺放入小碗中，加少量水活开
步骤2/12 点击查看大图
蒜切粒
步骤3/12 点击查看大图
蒜粒加入芝麻酱中，加入鸡精，加盐，如果太稠的话，再加点水，当然也不能太稀里哦，活好的芝麻酱放一旁备用
步骤4/12 点击查看大图
金针菇切去根洗净，豆腐皮洗净切成大约2公分宽10公分长的片，取一小撮金针菇用豆腐皮卷起后用牙签固定，同样的方法做完所有的金针菇。
步骤5/12 点击查看大图
锅中滴几滴油烧热
步骤6/12 点击查看大图
放入卷好的金针菇，小火慢煎
步骤7/12 点击查看大图
煎的时候不停的翻动，直到两面金黄
步骤8/12 点击查看大图
煎好的金针菇取出牙签后摆盘
步骤9/12 点击查看大图
先淋上芝麻酱汁，再放剁椒，撒葱花
步骤10/12 点击查看大图
油烧热泼在剁椒上，OK!
步骤11/12 点击查看大图
吃的时候拌匀……
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特别好吃

小贴士

活芝麻酱的时候，加水后顺一个方向搅就会越搅越稠，然后再加水再搅，直到水和芝麻酱完全融合。盐的量根据自己的口味加在芝麻酱中活匀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-29

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