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黑醋牛排 Balsamic Steak的做法

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黑醋牛排 Balsamic Steak

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简单快手西餐，口味比较丰富，不止有黑椒的香味，还有迷迭香蒜蓉加黑醋的味道。周末或者情人节，一道沙拉，一份牛排，再加一个甜点绝对浪漫的烛光晚餐。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛排 4块

、

小土豆 6颗

、

小洋葱 6颗

、

黑醋（Balsamic Vinegar）适量

、

盐适量

、

黑椒适量

、

迷迭香适量

、

蒜蓉适量

、

橄榄油适量

、

蒜粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把黑醋，橄榄油，蒜蓉，黑椒，盐，迷迭香混合。把握不好份量的可以试下味道先。把牛排放入调好的腌料里，保鲜膜盖住放冰箱待用。
步骤2/8
把小土豆洗净，切小牙，进微波炉快热6分钟左右。此时土豆已经半熟，可以减少烤土豆的时间。
步骤3/8 点击查看大图
从微波炉里拿出来的土豆和小洋葱一起放到烤盘上，加入盐，黑椒，蒜粉，橄榄油和好。
步骤4/8 点击查看大图
烤箱预热到215度，把办好的土豆和洋葱放进去烤25分钟。
步骤5/8 点击查看大图
烤配菜的过程中，从冰箱取出腌好的牛排，开煎。根据牛排不同的厚度，来决定每面需要煎多久。我这个每面煎了3分钟。
步骤6/8 点击查看大图
煎好的牛排看起来很有食欲啊！如果牛排煎好土豆还没烤好就用锡箔纸把锅给盖住，让牛排保温。我算好时间，每面3分钟出来刚好5成熟左右。
步骤7/8 点击查看大图
同时土豆也出锅啦！
最后一步点击查看大图
最后摆盘上桌。

小贴士

本食谱用的是小洋葱，所以才需要这么多。如果没有小洋葱，大洋葱也可以，量减少成半个就好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-30

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