椰香芒果西米露——雄鷄標
雄鷄標™椰浆选用新鲜成熟的椰子，从椰子肉中榨出奶白色的烹饪原料，味道浓郁，无色素、防腐剂，不含胆固醇，保留原有的口感和黏度，可以让菜式散发出独特的椰香和甜美，不仅带出了传统菜谱的特色，若配合不同的酱料和食物，还能巧妙地助你创造新口味。今天我用这款椰浆调出来了原汁原味的椰香芒果西米露，跟外面冰品店的比起来，真是有味N多倍哦。送上先喜欢的也可以参考一下。
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步骤1/7
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备料芒果，椰浆，西米。
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步骤2/7
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西米冷水下锅。
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步骤3/7
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煮至汤底开后将西米出锅控水再用冷水冲泡。
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步骤4/7
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再下锅加水煮至西米微有白点，再加盖微焖至西米无白点即可。
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步骤5/7
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出锅后用冰水冲洗二次再用冰水微泡制即可。
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步骤6/7
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取芒果肉微压至细泥状，再将椰浆加入调制成底味。
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最后一步
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再将煮好的西米与椰浆芒果调配在一起即成椰香芒果西米露。
西米煮制一下再用清水泡制一下，最后的成品会Q弹很多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-06
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