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蜜汁酱烤鸡腿的做法

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蜜汁酱烤鸡腿

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食材清单加入采购清单

鸡全腿 1个(250克)

、

酱油 1大勺

、

甜面酱 1大勺

、

糖 1大勺

、

五香粉 1/4小勺

、

姜粉 1/4小勺

、

大蒜粉 1/4小勺

、

麦芽糖 30克

、

水 30克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡腿上切两刀，以方便入味。
步骤2/4 点击查看大图
在一个大碗里加入所有的调味料。
步骤3/4 点击查看大图
然后放入鸡腿，腌2个小时
最后一步点击查看大图
腌好的鸡腿放入烤盘里，放进预热好的烤箱烤焙。烤好的鸡腿刷上一层麦芽糖水即可。（麦芽糖水制法：把30克麦芽糖和30克水放入锅里，用小火慢慢加热，并不断搅拌，直到糖液变得浓稠即可。）

小贴士

1、鸡腿腌渍的时间越长越入味，如果时间来不及，也至少腌渍半个小时再烤，否则味道会不好哦。而如果时间充足的话，可以放进冰箱，腌渍过夜，效果更好。 2、如果没有麦芽糖，可以用蜂蜜代替麦芽糖水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-06

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