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泡鸡爪的做法

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泡鸡爪

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好吃得停不下来

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪一斤

、

辣椒 6或7个

、

大蒜一个半

、

紫苏或别的香菜

、

醋

、

酱油

、

鸡精（可不用）

、

香油

烹饪步骤

步骤1/5
将鸡爪进沸水煮一下去血泡，不要煮太烂
步骤2/5
将鸡爪捞起放入事先冰好的冷水里泡一会，这样吃比较劲头
步骤3/5
将每个鸡爪切成三份比较入味，也可以留整个，把鸡爪的指甲去掉
步骤4/5
再过一次沸水冰凉后装盘，把蒜末、切好的辣椒、切碎的紫苏、酱油醋鸡精香油加入搅拌
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放入冰箱保鲜，隔两三小时搅拌一下，泡上个半天就可以吃啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-07

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