杂炒杏鲍菇(全素菜哟)
孩子不喜欢吃蘑菇和蔬菜,所以做了杂炒,又做了一个辣子鸡丁,荤素搭配。
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步骤1/6
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准备食材:杏鲍菇、胡萝卜、黄瓜、青椒均切丁备用。
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步骤2/6
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玉米粒是熟玉米剥下来的,清洗备用。
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步骤3/6
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葱姜蒜备用
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步骤4/6
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杏鲍菇大火过油,两、三分钟即可。
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步骤5/6
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锅里留底油,葱姜蒜下锅爆香,将杏鲍菇、胡萝卜丁、玉米粒下锅,加入生抽、料酒、糖翻炒,再加少许清水或老汤炖30秒,加入青椒丁和黄瓜丁,最后加入蚝油少许,精盐少量。
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最后一步
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最后淋入湿淀粉,鸡精可加可不加,翻勺出锅。
杏鲍菇过了油,更香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-11
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