水煎包
我生长于鲁西南，喜欢各种美食，这次给大家介绍的是鲁西南名吃之一，水煎包。水煎包兼得水煮、汽蒸、油煎之妙，馅料多用羊肉、猪肉、韭菜等，以葱姜、十三香、香油调制而成，制成后的水煎包色泽金黄、外酥里鲜，是鲁西南百姓常吃的面食！
-
步骤1/7
点击查看大图
面粉挖坑加入酵母、泡打粉，用水调成面团，发酵十成开。
-
步骤2/7
点击查看大图
搓条、下剂、擀皮。
-
步骤3/7
点击查看大图
包馅做成生坯，放入加少许油的电煎锅中，调至低温180度。
-
步骤4/7
点击查看大图
一面煎至稍微变色，翻面，锅内倒入用30克面粉调制的稀面水，至生坯的三分之一处，盖上锅盖，不要翻动！
-
步骤5/7
点击查看大图
待锅中水煎至快干时，淋入少许香油，底面成金黄色时，翻面。
-
步骤6/7
点击查看大图
翻面煎一分钟。
-
最后一步
点击查看大图
盛盘出锅。
水煎包可以做主食，也可以当点心、宵夜！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-12
水煎包的相关分类
水煎包的相关推荐
-
菠萝咕咾肉#单挑夏天#
42584532人看过 -
芒果布丁
5844148人看过 -
#我的2024年夜饭#菠菜拌豆腐皮
180504人看过 -
超简单易做的水煮肉片‼️麻辣入味～巨好吃❗️
1474732人看过 -
炒二米
32141人看过 -
剩馒头这样做保证让你爱上它
92490人看过 -
#我心中的冬日限定#芝士香蕉酥
61774人看过 -
红烧排骨
30709208人看过 -
山药发面饼
665935人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
12376002人看过 -
快手糖醋排骨
2948264人看过 -
炒焦米
225799人看过
