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香滑细腻的【海参蒸蛋】的做法

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香滑细腻的【海参蒸蛋】

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每个妈妈都应该做好一碗蒸蛋，无论蛋黄全蛋，牛奶蒸蔬菜蒸，其实蒸蛋要做好吃也没那么简单，香滑细腻口感好宝宝才爱吃~最近蒸蛋不过滤不用保鲜膜蒸出来的口感也似布丁，很细腻滑嫩，方法只有一个，就是在蛋液中加入等比例热水，然后快速搅拌均匀，冷水入电饭煲蒸七八分钟，喜欢得可以试试~

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

海参 1头

、

水适量

、

酱油少许

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材，鸡蛋1颗，泡发洗净的海参1个。
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋打入碗中，搅拌成均匀的蛋液。
步骤3/8 点击查看大图
加入等量热水，快速搅拌。（热水瓶中的水，温度基本在七十度左右）
步骤4/8 点击查看大图
海参切成薄片。
步骤5/8 点击查看大图
电饭锅中加入适量冷水，把搅好的蛋液和海参放入蒸屉中。
步骤6/8 点击查看大图
盖上盖子，选择蒸煮功能，调整时间。
步骤7/8 点击查看大图
七八分钟左右就能蒸熟。
最后一步点击查看大图
撒少许酱油香油即可。

小贴士

1、这个蒸蛋方法比较简单，蒸出的成品口感也很细腻。 2、除了给宝宝吃，大人吃的话可以成倍加大蛋量和水量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-13

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