杭椒炒黑椒牛肉丝~~超级下饭菜
这个黑椒杭椒炒牛肉丝,是我家最受欢迎的菜之一,每次不管炒多大一盘,我家老公永远都会嫌少,因为实在太开味,太美味了。
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步骤1/5
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牛肉丝洗净后加入少许盐,生粉和黑椒酱拌匀,腌制15分钟以上备用。杭椒洗净切成条状。
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步骤2/5
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锅内入油,烧热后倒入牛肉丝翻炒至表面变色,盛起待用。
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步骤3/5
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洗净锅,加入油,烧热后倒入杭椒,小火炕至杭椒表皮微糊,类似虎皮青椒那样。不要小看这步,这步是决定杭椒是否好吃的关键哦!
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步骤4/5
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然后倒入牛肉丝,转大火继续翻炒,加入生抽,翻炒片刻,即可起锅。
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最后一步
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刺激味蕾的牛肉丝做好了,就这么简单。
黑椒酱的咸度不同,比如我之前用李锦记的黑椒酱就没有我现在用的莊记咸,所以大家根据黑椒酱的咸度来适量加减盐的用量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-14
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