香煎鸡翅——美亚粉尚”靓瘦“好锅试用菜谱
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步骤1/5
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翅中泡水里两三个小时,把血水泡出来。沥干。倒料酒,姜片,盐腌两个小时然后去准备各种调料。
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步骤2/5
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美亚平底锅烧热后,放入翅中。不用放油,鸡翅有油哒
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步骤3/5
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用中小火煎至两面黄金微焦后拿出来。
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步骤4/5
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煎完鸡翅膀会有鸡油哦,中小火把花椒,蒜粒炒香后下豆瓣酱,生抽,糖炒匀。下煎好的鸡翅翻炒吧,鸡翅膀。
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最后一步
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均匀后出锅装盘,撒香菜(切好的)和芝麻就好了。
做这个菜的时候不用放油,鸡翅本身含丰富的油脂。
豆瓣酱本身有盐味,不用再多加盐。
微博:@沐春膳
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-15
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