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红烧罗非鱼的做法

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红烧罗非鱼

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好大一条罗非鱼。这种鱼价格不贵。很多人都不喜欢吃，是因为这种鱼煮得不好，总会有一股泥土味。这次我用了这个方法煮，味道是很鲜甜。家里人吃了，都说好赞。我们四人帮这条鱼吃得干干净净。哈哈哈！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

罗非鱼一条

、

红辣椒一条

、

温水适量

、

盐适量

、

白糖适量

、

白醋适量

、

老抽酱油适量

、

葱适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鱼洗干净，全身都搽上盐，让它腌制一下。鱼肚子里我有了两片姜片可以去除腥味
步骤2/14 点击查看大图
配料洗干净切好，姜切丝，葱切粒，红辣椒切粒。
步骤3/14 点击查看大图
准备碗温水
步骤4/14 点击查看大图
下适量盐
步骤5/14 点击查看大图
下适量白糖
步骤6/14 点击查看大图
下适量白醋
步骤7/14 点击查看大图
下适量老抽酱油
步骤8/14 点击查看大图
然后搅拌
步骤9/14 点击查看大图
不粘锅下油，油热，下葱白和姜丝爆炒。
步骤10/14 点击查看大图
爆炒后，鱼就放进去煎。
步骤11/14 点击查看大图
煎到鱼两边都焦黄
步骤12/14 点击查看大图
就倒入刚才调的酱料后，鱼两边平均煮五分钟。好了后，就剩出放到盘子。
步骤13/14 点击查看大图
在另起火候，爆炒葱珠和红辣椒。
最后一步点击查看大图
然后就淋上鱼身。就完成。开动啦！

小贴士

煎的时候，一定要用中火。我煎的时候，火调大了，有点煎了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-17

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