红豆薏米豆浆（3人份）

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红豆、薏米都是很好的除湿食材，同时还能起到降血脂、润肠道的作用。口感也很好，细腻柔滑，再搭配上软软的牛奶吐司，就是一顿简单健康而美味的早餐啦。（我用的豆浆机是“北欧欧慕NDJ39Q”，很好用，推荐给大家。）

食材清单加入采购清单

红豆 50g

、

薏米 20g

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/3
分别将红豆，薏米用清水淘洗一次以后浸泡（红豆8小时，薏米只泡2小时以免营养流失）
步骤2/3
将泡好的红豆，薏米用清水再涮一次，一同放入豆浆机中，加入1.4L清水（这款豆浆机的下水位线），启动豆浆机'湿豆'那一档即可。
最后一步
制作好的豆浆无需滤渣，加入适量白糖（也可不加）搅拌均匀后搭配淀粉类主食（例如面包）即可饮用。

小贴士

1、关于分量红豆占总量的71%，薏米占总量的29%，如果人数多于三人，可按比例适当增加原料用量和水量。（这款豆浆机的上水位线是1.6L，适用于最多5人。） 2、喝豆浆禁忌（信息来源：《百变豆浆188例》）（1）忌喝未煮熟的豆浆：刺激肠胃，引起中毒。（2）忌与鸡蛋同食：大大降低人体对营养的吸收。（3）忌装保温瓶：细菌会大量繁殖，3至4小时就能使豆浆变质。（4）忌饮用过量：引起蛋白质消化不良，出现腹泻腹胀症状。（5）忌空腹饮用：影响吸收，不能充分起到补益作用。所以饮豆浆同时吃些淀粉类糕点帮助吸收。（6）忌与蜂蜜同食：影响蛋白质吸收。（7）忌与药物同食：药物破坏豆浆营养成分。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-20

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