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咖哩牛肉饭

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这个周末我也没闲着，一直在收拾房子，擦窗户，擦玻璃，擦地板，这装修累人，打扫卫生更累人。本来周末想做南瓜汤的，都没有时间。就忙碌的时候，煮一锅咖哩牛肉，在来一锅米饭，干活的时候都变得力气十足了。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
牛肉（选择牛腩比较好，就是肥肉相间的比较好） 500g
、
土豆 2个大的
、
葱段 6段
、
姜片 6片
、
干辣椒 6个
、
老抽 1大匙
、
生抽 3大匙
、
料酒 2大匙
、
细砂糖 适量
、
咖哩块 5到6块
烹饪步骤
小贴士

1.牛肉切成块儿要冷水下锅，等锅开之后，血沫都会煮出来，去除血沫之后，要用清水冲洗干净 2.葱，姜必不可少，可以提香，去腥味 3.料酒要沿着锅边烹入，这样酒气能很好的带走牛肉的腥味 4.锅开之后，要小火炖牛肉 5.土豆不要太早放进去，不然时间长了就化了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-21

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