黑芝麻南瓜双色馒头
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步骤1/6
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将面粉、杂粮粉与盐混合均匀纳盆,即发干酵母用清水化开,静置5、6分钟后倒入盆中,将所有材料搓揉成光滑的面团后,覆上保鲜膜发酵至原来的1.5-2.0倍大;将面团排气揉紧,醒发约10分钟左右便可以开始下面的步骤——整形!将黑芝麻亚麻籽面团擀成长面片,将南瓜面团也擀成长面片;
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步骤2/6
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将两块面片叠加(或上或下随个人喜好,底层的面皮将是馒头的'外衣')。
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步骤3/6
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将两张面片均匀力度卷起;
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步骤4/6
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卷成长圆筒形状后,开切。
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步骤5/6
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保持一定的宽度,将长筒形面片裁切成双色馒头生胚,
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最后一步
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随后上锅如上述蒸制即成。
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发布于 2014-08-25
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