腌制柠檬片~自制柠檬水

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10-30分钟 | 切墩(初级)

柠檬 2个

、

白糖适量

、

蜂蜜适量

、

凉水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
买两个新鲜柠檬~洗净放入冷冻室冻两个小时，时间最好不多不少~【柠檬最好买进口的这样口感比较好】如果怕表皮有蜡可以先在热水里浸泡几分钟洗净再冷冻哟！
步骤2/9 点击查看大图
时间到了！拿出来切片不要太薄更不要太厚~
步骤3/9 点击查看大图
找一个大小适中的密封罐子（我的是糖果罐）！在最低下放一层白糖稍厚一点，再在上面铺一层柠檬，再放白糖，再铺柠檬，再放再铺~~
步骤4/9 点击查看大图
放满后也要铺一层白糖哟！还有不要太满了~
步骤5/9 点击查看大图
可以再放一勺蜂蜜更香甜~再倒入凉白开或者矿泉水漫过所有的柠檬片！【我的罐子太小我把剩下的柠檬的汁挤进去了】
步骤6/9 点击查看大图
最后再放入冰箱冷藏室哟！不要心急让它静静地过一晚，怕酸的亲可以淹三四天让它更入味哈！
步骤7/9 点击查看大图
腌好了每次拿两片泡水喝味道棒棒的！加的蜂蜜有薄荷的也可以加~我还会舀一勺腌柠檬的水放进去一起泡着喝哈哈！
步骤8/9 点击查看大图
下午来一杯当下午茶晚上睡前喝柠檬水既好喝长期坚持又可以养颜美白排毒润肠~~~一定要用温水泡哟！不要热水也不要冷水切忌热冷水掺起来！白糖是可以保鲜的，所以做的多的话一定要放哟！因为柠檬是抗氧化的本身很容易氧化的呢！
最后一步
我看很多亲制作的时候都选择了蜂蜜在甜味的方面看蜂蜜固然是比白糖好的但是这并不代表在腌制柠檬的时候也是放蜂蜜更好如果是这样的话我肯定会让大家都放蜂蜜的毕竟是手工自制肯定要做好东西但是白糖是可以保鲜的这是蜂蜜无法代替的不放白糖柠檬的放置时间一定会大打折扣的至于我让大家最后可以加一点蜂蜜是因为少量的蜂蜜可以让腌制的柠檬更香醇一些还有的亲不加水我想说的是水一定要加必须加加水是不会让味道变淡的而且加水一定要没过所有的柠檬不是我随便说说的是有原因的水可以隔离空气在一定程度上防止氧化就是可以延长保质期水还可以让腌制的效果更好让柠檬更入味不加水的话白糖就会吸收柠檬里的水分导致腌制失败我知道大家肯定都想最好的东西但是有的东西是不能省略的每种东西都有它自己的特点是别的东西所无法取代的希望大家采纳我的建议我也希望大家可以做出最好的东西