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辣炒面皮的做法

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辣炒面皮

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我对面食大概是有一种莫名的好感，经过菜市的时候，总想往面皮哪里瞅瞅。不知道多少次了，终于买了些面皮回家。还没等我想好怎么弄时，某人就已经炒好了。。O(∩_∩)O哈哈~

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10分左右 | 配菜(中级)

面片 380g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 豆瓣酱适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 植物油适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡精适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 细砂糖适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 小葱适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面皮洗净，沥干水分；如果是自制的面皮，就不用洗了；
步骤2/9 点击查看大图
锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；
步骤3/9 点击查看大图
放入豆瓣酱炒出香味；
步骤4/9 点击查看大图
放入面皮翻炒均匀；
步骤5/9 点击查看大图
调入适量盐；
步骤6/9 点击查看大图
面皮炒熟后，调入适量鸡精；
步骤7/9 点击查看大图
调入适量细砂糖；
步骤8/9 点击查看大图
翻炒均匀，关火；
最后一步点击查看大图
起锅，上桌，撒上葱花即可。

小贴士

1、如果是自制的面皮，就不用洗了；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-26

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