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印度口味——美极咖喱虾的做法

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印度口味——美极咖喱虾

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咖喱早就被大家熟知了，因地域不同分各种口味，印度、泰式、日式等。今天要做的是印度口味的咖喱虾，很赞哦！

食材清单加入采购清单

大海虾 10只

、

青椒 1个

、

洋葱 1个

、

胡萝卜 1个

、

土豆 1个

、

西芹少量

、

香菜少量

、

姜片 5片

、

椰浆 200ml

、

咖喱膏 3块

、

胡椒碎少量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
土豆去皮切小块（尽量可以小一点，比较容易熟）备用。虾洗净处理干净，起油锅，姜片爆香，虾在油里过一下，外壳红即可。
步骤2/5 点击查看大图
所有蔬菜都洗净切菱形方片备用。香菜带根洗净即可。
步骤3/5 点击查看大图
重新起油锅，姜片爆香，放入整支香菜（带根），加胡椒碎，炒香后，以此放入洋葱，土豆和胡萝卜。翻炒变色，加咖喱膏，加水，满过所有食材。
步骤4/5 点击查看大图
小火熬10分钟，加入西芹和青椒。再10分钟后，加入一半椰浆。等到土豆和胡萝卜酥烂即可。
最后一步点击查看大图
大火收汁3分钟，加入爆好的虾，继续3分钟后，倒入剩下的椰浆，关火。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-27

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