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红烧排骨土豆的做法

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红烧排骨土豆

浏览 9.5万 · 收藏 958 · 学做 7

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切墩(初级)

排骨

、

土豆两个

、

盐适量

、

酱油适量

、

花椒适量

、

大葱适量

、

蒜适量

、

大料适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
块儿有点大，怕切坏家里的刀，我就没切成小块儿。
步骤2/12 点击查看大图
用热水煮一会儿，去血沫。
步骤3/12 点击查看大图
葱姜蒜切好。
步骤4/12 点击查看大图
锅里倒一点油，放入姜蒜，炒香。
步骤5/12 点击查看大图
放排骨煎到微黄。
步骤6/12 点击查看大图
放少许酱油，做的时候手不小心抖了一下，酱油放多了，颜色有点重。炒一下放高汤。
步骤7/12 点击查看大图
放少许花椒大料，盖上锅盖煮15分左右。
步骤8/12 点击查看大图
土豆切大块，个人觉得大块的好吃。
步骤9/12 点击查看大图
加土豆，盖上锅盖儿煮10分钟左右，直到土豆煮熟。
步骤10/12 点击查看大图
出锅之前尝尝咸淡，淡的话再加点盐。撒上葱花，完成了！
步骤11/12 点击查看大图
配上米饭，好香好香！
最后一步点击查看大图
这个是上次做的，酱油放得少颜色就比较淡。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-27

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