绿豆沙月饼
8月来啦，中秋月饼开始卖起来了，又是一场没有硝烟的战争。之前做的绿豆糕特的留了点来做自己做月饼。
-
步骤1/10
点击查看大图
将油、蜂蜜、糖浆倒入盆中搅拌均匀
-
步骤2/10
点击查看大图
面粉过筛放入用刮刀搅拌匀
-
步骤3/10
点击查看大图
拌好的面取出揉成团用保鲜膜盖住醒20分钟
-
步骤4/10
点击查看大图
醒好的面分成30克等份小团，豆沙分50克等份小团
-
步骤5/10
点击查看大图
取一面团用手稍压偏放上豆沙陷
-
步骤6/10
点击查看大图
用母指和食指慢慢往上推
-
步骤7/10
点击查看大图
收好口揉圆
-
步骤8/10
点击查看大图
模具中刷一层薄薄的油，再将做好的月饼放入模中倒扣压出饼装
-
步骤9/10
点击查看大图
压好的月饼摆好，装了12个。在月饼上喷点水防裂，放进预热200度的烤箱内，用下下火烤5分钟等定型后取出月饼在表面刷上不层蛋黄液，再放进烤箱直到饼皮上色即可大概20分钟只皮熟就可以了
-
最后一步
点击查看大图
烤好的月饼出炉了效果还是不错滴，就是晚上照得不怎么清楚。烤好的月饼晾凉放入保鲜盒中密封回油大概1—2天即可回油好的月饼柔软好看
因为没能买碱面来做枧水所以这次我省略了，有的话最好加入1克左右，这样回油比较快些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-27
绿豆沙月饼的其他做法
绿豆沙月饼的相关分类
绿豆沙月饼的相关推荐
-
#冬季滋补花样吃法#补气血的红糖发糕
196161人看过 -
自制杂粮煎饼（家常版煎饼果子）
131969人看过 -
红糖发糕
1835559人看过 -
红枣红糖发糕
263804人看过 -
#放假请来我的家乡吃#口蘑烤蛋
244867人看过 -
葱油面香而不腻的秘密，一碗不够吃
468218人看过 -
月牙骨烧鲍鱼&月牙骨扒娃娃菜
13304人看过 -
红烧鲍鱼排骨
804605人看过 -
椒盐小河虾
1218791人看过 -
芥菜咸菜
163386人看过 -
家庭烤鱼
35125人看过 -
大野菜馅饽饽
70090人看过
