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曲奇饼干的做法

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曲奇饼干

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根据曲奇饼干的制作方法，调节了甜味增加了蔓越莓，好看又好吃。 ------BabyDony是我的微信号。如果你是宝妈，或者你爱好家常美食，或者你也热衷挑选宝宝美衣，那么加好友吧Y(^_^)Y

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 200g

、

黄油 130g

、

糖粉 40g

、

棉砂糖 20g

、

鸡蛋 1个

、

蔓越莓适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
主料合照，先把黄油切小块
步骤2/16 点击查看大图
把软化差不多的黄油搅打，我用的电动打蛋器。打发至顺滑，体积略有变大。
步骤3/16 点击查看大图
倒入糖粉和棉砂糖，轻轻搅拌至初步融合（可以用勺子或者筷子）
步骤4/16 点击查看大图
然后开始打发，至顺滑细腻不见糖粉和棉砂糖颗粒。
步骤5/16 点击查看大图
蛋液分三次倒入，每次倒入后仔细搅打至蛋液与黄油融合。
步骤6/16 点击查看大图
到最后的黄油，顺滑，体积涨至最初两倍。
步骤7/16 点击查看大图
筛入称量好的面粉。
步骤8/16 点击查看大图
搅拌。
步骤9/16 点击查看大图
加入蔓越莓搅拌（蔓越莓提前切成碎末，越细越好）。
步骤10/16 点击查看大图
搅拌不要太久，只需至看不见干面粉即可。
步骤11/16 点击查看大图
装入裱花袋。
步骤12/16 点击查看大图
挤出喜欢的花型。
步骤13/16 点击查看大图
入烤箱，190度10～15分钟。（喜欢软的烤到表面着色即可；喜欢硬的，在超过10分钟后，仔细盯着烤箱，不要烤糊的烤多一点时间。）
步骤14/16 点击查看大图
出烤箱，放至常温。
步骤15/16 点击查看大图
成品，香甜可口^_^
最后一步点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-27

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