子姜炒子鸭
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步骤1/5
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鸭子买回来，鸭血加盐带回，收拾干净连下水一起切小块，子姜切片，辣椒切丁
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步骤2/5
锅烧热，放少量油，鸭油先下锅炒干，后倒入鸭肉和鸭下水，加适量的盐然后翻炒
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步骤3/5
鸭肉炒出大量的汤汁，把汤汁倒出来备用
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步骤4/5
继续翻炒鸭肉，倒入鸭血炒匀，让鸭肉都裹上鸭血，继续炒干，加入米酒
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最后一步
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然后加入子姜，辣椒，和之前倒出来备用的鸭汤，把辣椒和子姜炒熟，收汁，最后加葱花，出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-30
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