酱油焖土豆
土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症。还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。
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步骤1/8
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材料图
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步骤2/8
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土豆去皮洗净切小块，蒜头切碎
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步骤3/8
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热油锅炒香蒜碎
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步骤4/8
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倒入土豆块翻炒一会
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步骤5/8
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炒到土豆块有点微焦的状态调入少许酱油翻炒上色
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步骤6/8
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调入少许盐翻炒均匀
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步骤7/8
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倒入适量水盖上锅盖焖煮（期间打开锅盖翻炒均匀以免糊锅，水一次不要放太多，可以少量多次的加，水干了如果土豆还没熟就再烹少许热水焖，重复焖到熟）
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最后一步
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焖到熟即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-30
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