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春笋肉丁的做法

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春笋肉丁

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笋子吃起来嫩嫩脆脆的，真的是相当巴士达！！！

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30–60分钟 | 配菜(中级)

猪肉

、

春笋

、

大蒜

、

小红椒

、

老姜

、

花椒

、

郫县辣豆瓣

、

青油火锅料

、

白糖

、

十三香

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
猪肉切成2～3cm的丁备用
步骤2/7 点击查看大图
笋子切成2～3cm的丁备用
步骤3/7 点击查看大图
将作料都切成如图大小
步骤4/7 点击查看大图
将豆瓣，火锅料，十三香备好
步骤5/7 点击查看大图
锅中到油，烧热，开小火将蒜，老姜，花椒，辣豆瓣，火锅料，小红椒，白糖依次加入锅中炒，炒香开大火将肉丁加入锅中再炒
步骤6/7 点击查看大图
将肉丁炒香炒变色就加适量的水，（水别太少啦噢！）等锅里水开就可以加入适量的十三香，
最后一步点击查看大图
肉烧五分钟后即可加入笋子，关中火，加锅盖，后面就是等待的时间啦！（当然还是要不是的去翻一下的哈！）等到肉咬得动的时候加味精，盐即可食用啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-02

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