糖水黄桃
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步骤1/6
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选黄桃尽量选熟点的。用刷子刷洗干净,去皮切成块。
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步骤2/6
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放入高压锅中,倒入清水,同时放入冰糖和一小捏盐。
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步骤3/6
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盖上高压锅,中大火煮到上汽,立即关火。
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步骤4/6
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关火后,立即拨动安全阀门放气。
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步骤5/6
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气放完后开盖,滴入几滴柠檬汁。
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最后一步
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放凉后入冰箱冷藏后更好吃,吃不完的装入密封瓶,可保存一周左右。
1. 黄桃要软硬正好的,太硬的做出来不好吃,太软的煮久会不成型。
2. 因为是高压锅煮,时间快水分基本不会蒸发,所以可以自己目视下,按照自己喜欢的量放,放多少水基本上煮好后的糖水汁就是多少。盐是用来提糖味的,量很少,所以吃不出咸味,放心。柠檬汁是也是用来调整甜味的,会让糖水黄桃口感更清新。如果觉得放盐别扭或者家里没有柠檬汁,这两样都是可以不放的,无大碍哈。
3. 做好后不要马上吃,放冰箱冷藏冰镇一个晚上,让糖水的味道进入黄桃,会更好味。
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发布于 2014-09-03
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