小炒王：双椒炒排骨
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快捷方便的一道小炒
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烹饪步骤
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步骤1/3
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排骨切小块；
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步骤2/3
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红绿垃圾切小块，蒜头拍扁，姜切片；备用。
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最后一步
下重油烧至8分热，放入排骨爆炒，把排骨表面炒至金黄色后加入一点点水盖锅。半分钟左右打开锅（这时排骨大致已经吸收水份准备熟了），随即放入一勺盐、两勺糖、少许酱油、这时连同青红辣椒也一同放入（最后放入辣椒，这样的辣椒才会更加爽口）。翻炒几下均匀后，收小火盖锅慢炖5分钟收汁即可享用了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-04
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