叉烧肉
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步骤1/7
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肉，酱，蜂蜜准备好。肉选五花肉比纯瘦肉香。
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步骤2/7
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肉洗净，用牙签随意扎洞。倒入叉烧酱揉捏后蒙上保鲜膜放冰箱冷藏一晚。
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步骤3/7
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第二天取出腌好肉，用锡纸包好，酱料也一起包在锡纸里。
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步骤4/7
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上下火220度，预热5分钟后，放入烤盘30分钟。
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步骤5/7
30分钟后，取出肉放烤架。锡纸不扔，展平放烤盘里。烤盘放烤架下接烤肉滴下的油。
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步骤6/7
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上下火180度，10分钟，中途可刷蜂蜜2次。
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最后一步
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时间到，摊凉。
肉必须提前腌制一晚上，好进味。腌制前扎无数孔。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-08
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