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尖椒小公鸡的做法

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尖椒小公鸡

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10~30分钟 | 配菜(中级)

小公鸡 1只

、

木耳少许

、

尖椒按个人口味

、

香菜适量

、

花椒，八角少许

、

干红辣椒少许

、

葱，姜适量

、

大蒜适量

、

老抽少许

、

盐适量

、

鸡精，味精少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
小公鸡去除胸腔血块，洗干净！
步骤2/7 点击查看大图
将小公鸡剁成小块，新手要慢，注意安全
步骤3/7 点击查看大图
木耳洗干净，尖椒，香菜，大蒜切好备用
步骤4/7 点击查看大图
花椒，八角，葱，姜，红辣椒入锅煸香
步骤5/7 点击查看大图
小公鸡煸干水份后到入少许的醋，老抽，料酒炒扮均匀后加入少许的水
步骤6/7 点击查看大图
将准备好的辣椒，木耳，大蒜，香菜倒入锅中
最后一步点击查看大图
最后调味，适当的盐，鸡精，味精！调好味道后出锅，装盘！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-08

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