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野山椒炒牛肉丝的做法

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野山椒炒牛肉丝

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10分钟左右 | 切墩(初级)

牛肉

、

野山椒

、

盐

、

香菜

、

红泡椒(没有也行)

、

大蒜

、

姜

、

老抽

、

生抽

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.牛肉用刀背敲软，切成丝，少许料酒，生粉腌制十分钟。
步骤2/4
2.将野山椒切碎，香菜切短，蒜切碎，姜切成丝，备用。
步骤3/4
3.油热，放入蒜和姜丝煸炒出香味，再放入切碎的野山椒煸炒。
最后一步
4.炒出香味后，放入牛肉丝，再放入香菜。放盐，生抽，老抽，料酒。

小贴士

牛肉不宜炒太久，会老会柴。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-09

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