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补血补气老鸡汤的做法

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补血补气老鸡汤

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此汤以滋补气血为主，适合女性养生保健饮用，味道鲜美，有美容及保健之功效。

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1小时以上 | 切墩(初级)

老鸡半只

、

党参适量

、

黄芪适量

、

当归少许

、

红枣 4颗

、

葱少许

、

姜 1小块

、

香菇 6-10颗

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡块洗净焯水，待血水煮出后捞出，用热水洗净。
步骤2/5 点击查看大图
将葱切段，姜切略厚的片，香菇略泡后洗净，***参，黄芪，当归略泡后洗净，红枣用水冲净。
步骤3/5 点击查看大图
将焯好的鸡块同其它备好的食材一同下锅（这里要倒掉原来焯鸡块的水，要重新准备清水，水开后食材下锅）。水开后转小火，老鸡一般要2.5到3.5小时可炖烂。
步骤4/5 点击查看大图
鸡肉基本炖烂后适量加盐，再炖20-30分钟。
最后一步点击查看大图
出锅，营养的汤汤就这样完成啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-11

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