拔丝地瓜【拔丝红薯】
一直不敢下手拔丝。总觉得拔丝特别难。可是不实践就给了这样的结论果然是错的。从此餐桌上又多了道拿手菜。
-
步骤1/7
点击查看大图
红薯洗净，去皮，切块。
-
步骤2/7
点击查看大图
锅中热油至八分热就可以下红薯。中火炸至表面脆黄，用筷子扎一下，里面完全软，没有硬心就炸好了。盛入盘子备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
锅中留少许油，倒入白糖，小火化糖。一定不要心急，一定要小火慢慢化。
-
步骤4/7
点击查看大图
化糖的过程要不停的用勺搅拌，但搅拌的动作不要太大，否则糖粘在锅边容易糊。化到如图的状态，就快化好了。
-
步骤5/7
点击查看大图
待糖全部融化，并呈焦红状立刻关火。
-
步骤6/7
点击查看大图
立刻将炸好的红薯倒入锅中翻拌。
-
最后一步
点击查看大图
盛装入刚才装红薯的盘子。（因为盘子里有油，所以不会粘盘子。）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-14
拔丝地瓜【拔丝红薯】的相关分类
拔丝地瓜【拔丝红薯】的相关推荐
-
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6817721人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3762258人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
6071351人看过 -
拔丝地瓜
273687人看过 -
拔丝地瓜
553180人看过 -
蒜泥烤茄子-烧烤的味道
1784294人看过 -
红烧肉
37177370人看过 -
拔丝地瓜
4869159人看过 -
红糖红枣发糕
7030460人看过 -
雪媚娘
23984421人看过 -
#父亲节，给老爸做道菜#酸辣凉拌粉丝
18309442人看过 -
红烧排骨
30787044人看过
