芒果冰激凌
外头买的冰激凌还敢吃吗？每次看见那些带孩子在外面吃五颜六色冰激凌的爸妈，就打心眼里佩服，真是勇敢！无论是人工合成色素还是反式脂肪，都足以让我在冰激凌摊前裹足不前。还是买点材料自己做，从源头控制食品添加剂吧，为了我们爱和爱我们的人。通过一个夏天的试验，得到小盆友的行动支持。
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步骤1/10
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原料合影。
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步骤2/10
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取蛋黄、柠檬汁、砂糖搅打到淡黄色。
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步骤3/10
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继续搅打。
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加入牛奶搅打均匀。
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步骤5/10
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上火煮蛋液，并不断搅拌，直到液体变稠，关火，迅速把小锅放冷水里降温。
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淡奶油湿性打发。
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步骤7/10
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到此状态即可。
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步骤8/10
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将淡奶油和蛋黄牛奶液、芒果汁和芒果块儿搅拌在一起。
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步骤9/10
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搅拌均匀。
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最后一步
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放入密封盒冷冻。每半小时取出，均匀搅拌一次。如此5、6次。继续冷冻好，即可享用。
加热时注意不断搅拌，避免油水分离。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-14
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