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清炒菜心的做法

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清炒菜心

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来海南就要入乡随俗了第一次做菜心吃还挺好吃的

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10分钟左右 | 切墩(初级)

菜心一小捆

、

泰椒 3个

、

盐 1小勺

、

鸡精 1小勺

、

耗油适量

、

蒜 4个

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/3
把菜心的坏叶扔掉，放在水里把留下的＂精英＂洗干净。
步骤2/3
把水烧开（烧水的时间可以把蒜和泰椒切好备用），放入少量盐，把洗好的菜心放入锅里30秒，捞出备用。
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热锅下油，放入一部分蒜蓉爆香，放入菜心，翻炒几下，放入盐、酱油、耗油、鸡精，最后放入泰椒和剩下的蒜蓉，翻炒几下，出锅！清炒菜心闪亮登场喽！

小贴士

一定不要焯时间长了会影响口感只要三十秒就OK啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-14

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