清炒菜心
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来海南就要入乡随俗了 第一次做菜心吃 还挺好吃的
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
把菜心的坏叶扔掉,放在水里把留下的"精英"洗干净。
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步骤2/3
把水烧开(烧水的时间可以把蒜和泰椒切好备用),放入少量盐,把洗好的菜心放入锅里30秒,捞出备用。
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最后一步
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热锅下油,放入一部分蒜蓉爆香,放入菜心,翻炒几下,放入盐、酱油、耗油、鸡精,最后放入泰椒和剩下的蒜蓉,翻炒几下,出锅!清炒菜心闪亮登场喽!
小贴士
一定不要焯时间长了 会影响口感 只要三十秒就OK啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-14
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