葱葱鲫鱼
-
步骤1/4
点击查看大图
把鲫鱼打整干净，上盐，放料酒玛味25分钟，姜，酸菜，泡椒切粹，葱切节备用。
-
步骤2/4
点击查看大图
架锅放油烧热，把鱼进锅跑下油锅捞出备用。将剩下油烧热放蒜，泡椒，老姜，花椒炒，炒一分钟，放水适量，烧开。在小火情形下烧开保持两分钟，这是使佐料出味的关键手续。在这烧开的过程中可以放老抽或盐使汤汁入味。。。
-
步骤3/4
点击查看大图
将鱼下锅，保持烧开，烧1.5分钟。这里需要注意的就是必须把汤汁淹没鱼的一半，保持整过镀鱼都在汤汁的包围之中。这主要是给鱼上味道。。。。
-
最后一步
点击查看大图
镀鱼好后，装盘，放葱花。。。即可食用。葱葱鲫鱼好吃。。。特别喜欢喝酒的人，陪这样的鱼会感觉很美的佳肴。此鱼好吃。是川菜中很鲜美的菜品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-16
葱葱鲫鱼的其他做法
葱葱鲫鱼的相关分类
葱葱鲫鱼的相关推荐
-
锅巴（自制锅巴）
11092人看过 -
蕃茄桂鱼浓汤
246374人看过 -
自贡鲜锅兔（跳水兔）
1249815人看过 -
猪肉小葱馅步骤～包饺子抄手或者加都
11727人看过 -
蒜蓉鱼片
1688769人看过 -
自制锅巴
1010104人看过 -
凉皮
1186人看过 -
黑松露虾仁拌面
905人看过 -
橙香茉莉冰茶，真的巨好喝！
2004人看过 -
一口把浪漫吃进嘴里——松露桂花小排
887人看过 -
#豪吉藤椒油真香来袭#椒香麻婆豆腐
74239人看过 -
炖牛肉
1120人看过
