香蕉蛋糕
这个蛋糕100%能成功的,因为我是一个初学者,这是我人生中第一个烘培作品,对于我来说,这个蛋糕毫无压力!
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步骤1/8
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把黄油白糖放在不粘锅里低温融化,千万不能沸腾,然后隔冷水把温度降下来
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步骤2/8
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把香蕉碾成泥,加入牛奶鸡蛋,再加入降至室温的黄油糖混合物,搅匀,不需要打发的~
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步骤3/8
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我用的面粉是self raising cake flour,这种面粉已经包含了baking powder,就不需要另外再加令蛋糕蓬起来的粉纷啦!后来我查了一下中文~就是自发粉!
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步骤4/8
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把面粉过筛,分三次边搅匀边放入面粉,搅拌次数不要太多
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步骤5/8
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我的烤盘是很小的那种,大概深5.5cm长20cm宽忘了,内里用手抹上一层黄油和少许面粉,把面糊倒入
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步骤6/8
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烤箱预热,170摄氏度,相当于华氏350度~烤大概40分钟,取决于每个家里的烤箱,反正我家的烤箱烤了大概一个多小时
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步骤7/8
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拿竹签王面包中间一戳,如果如图有面糊黏在竹签上就说明还没好,还得继续烤
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最后一步
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我家烤箱不太靠谱,大概烤了一个小时5分钟,烤好以后可以马上倒出来,因为不粘~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-18
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