抓住夏天的尾巴~丝瓜汤基础版
阿婆说夏天的时候菜地里长很多虫子，绿叶蔬菜里其实打农药打很凶。所以还是要多吃点瓜类，少吃点农药。像丝瓜就是夏天的经典代表，各家各户的门前其实都有种一些~~老丝瓜还能炖冰糖解暑噢
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步骤1/9
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我家的丝瓜很大根，一根就行了
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步骤2/9
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切成小段改成小块
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步骤3/9
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锅中加一点点油，开小一点火，在手边放一碗水准备。油少汤才清噢。
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步骤4/9
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油少容易焦，可以放一点点水。然后放白糖，盐，又干了再加一点点水，先把丝瓜炒到微软再加水
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步骤5/9
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就这样微微发软可以加水了
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步骤6/9
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加水了~
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步骤7/9
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水开之后改小火。盖盖子焖会儿转小火的理由是，水开之后就是100度，水温不会再变。这样既省煤气又不会影响熟的速度。另外，先前少加水多炒一会儿也是为了熟的快。
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步骤8/9
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差不多熟了加少量料酒，加一点点明油，就非常漂亮啦。
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最后一步
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完成！
丝瓜好吃，想做清爽的汤就要准备好少放油还有水~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-18
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