卤猪蹄
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猪蹄营养很丰富,做法有很多种,都可以变着花样做
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烹饪步骤
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步骤1/3
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猪蹄冷水下锅,先焯一遍,把血水去除掉。焯好,冷水冲洗干净。
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步骤2/3
放入八角,桂皮,花椒,干辣椒,5勺生抽,半勺老抽,5碗清水,下猪蹄,开始卤制。
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最后一步
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卤一个半到两个小时就可以关火起锅了。我还扔了一把黄豆。黄豆含丰富的蛋白质。
小贴士
猪蹄要把毛拔干净
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-19
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